Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Celozrnný chléb v DP

Autor: edevira
Doba přípravy (min.): 200
Uživatelský recept
Porce: 12.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
sezamová semínka	15
slunečnicová semínka	25
mouka žitná celozrnná BIO-Harmonie	200
mouka pšeničná celozrnná BIO-Harmonie	200
Mléko odstředěné průměr	350
Droždí	4
Ocet	11
Oleje (všechny druhy)	45
Cukr průměr	6
Sůl	16
Mouka pšeničná hladká	100

Energetická hodnota celkem: 10318 kJ

Bílkoviny (g): 85, Tuky (g): 72, Sacharidy (g): 382, SAFA (g): 13, Cukry (g): 33, Vláknina (g): 26, Sůl (g): 1

Energetická hodnota na 1 porci: 860 kJ

Bílkoviny (g): 7.1, Tuky (g): 6, Sacharidy (g): 31.8, SAFA (g): 1.1, Cukry (g): 2.8, Vláknina (g): 2.2, Sůl (g): 0.1

Postup přípravy

Do DP dáme suroviny v pořadí tekuté - sypké - droždí nakonec: mléko, olej, ocet, sůl, cukr, mouky, droždí. po zaznění signálu přidáme semínka základní program, váha 750g, propečení střední Jím vždy jeden plátek o tl. cca 1,5 cm, váhově cca 90g. Lze použít i polotučné mléko, pak je hodnota 1 plátku cca 859 kJ. (s nízkotučným mlékem je hodnota 840 kJ).